Edith Galopin – Boulangerie de St-Léger…

Mme Galopin a toujours dit qu’elle s’est retrouvée à la tête de la boulangerie-pâtisserie, bureau de tabac, boutique de jouets du village sans le faire exprès. Native du Perray, elle y travaillait et voulait juste créer un salon de thé ouvert le week-end à St-Léger. Puis le bar-épicerie-dépôt de pain de la Grand Rue a fermé et le Maire de l’époque lui a demandé de faire boulangerie et de s’installer à St-Léger. C’est ensuite le bar-tabac du Terminus qui a fermé et le Maire du moment lui a demandé de reprendre le tabac et accessoirement le bar, ce qu’elle accepta sans réaliser qu’avec le tabac venait la vente de la vignette auto. Comme elle discutait toujours avec les clients, il lui arrivait de se tromper de vignette. C’était l’occasion de l’entendre râler pendant des heures après cette tâche qu’elle n’avait pas choisie et qui ne lui rapportait rien d’autre que des ennuis.
Pour ceux qui avaient pris l’habitude de discuter avec elle parce qu’elle avait ses têtes, aller chercher le pain chez Edith – quand on la connaissait bien, on avait le droit de l’appeler Edith – pouvait se révéler d’une durée variable, qu’il y ait du monde ou pas. Si elle était d’humeur taciturne en 3 min, c’était fait, si elle était d’humeur à s’épancher, ça pouvait vous bloquer quelques heures. Mais la boulangerie-pâtisserie-tabac-bar-jouets du village n’étaient pas l’activité essentielle d’Edith, sa vraie mission et sans doute sa vraie passion, c’était la collecte et la rediffusion de l’information. A une époque où il n’était même pas question de réseaux sociaux, St-Léger avec Edith, était à la pointe de la technologie. Rien ne lui échappait, elle écoutait tout ce qu’on lui disait, le remettait en forme selon ce qu’elle sentait et le rediffusait dans son magasin. De plus, elle mettait les informations en perspective grâce à sa mémoire qui était infaillible. Elle incarnait à la fois l’histoire et l’actualité du village. Aujourd’hui, elle serait qualifiée d’influenceuse, mais à StLéger, elle était juste Edith.